达州市通川区市场监督管理局塔坨市场监管所组织召开网络餐饮法律法规培训暨行政约谈会 - 部门动态

为深入贯彻民生领域专项整治工作部署，进一步规范辖区网络餐饮服务经营行为，近日，达州市通川区市场监督管理局塔坨市场监管所组织召开了辖区网络餐饮法律法规培训暨行政约谈会，辖区网络餐饮经营主体负责人共计100余人参加会议。

会议围绕即将施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点开展了人员管理、进货查验、加工制作等关键环节的业务培训，并结合典型案例进行警示教育。

会议强调，各网络餐饮经营主体要切实履行食品安全主体责任，确保实际经营地址、证照信息线上线下一致，坚决杜绝“幽灵外卖”问题。要严格把控原料采购、加工制作、人员健康管理等关键环节，健全食品安全管理机制，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，把主体责任落实到生产经营全过程。