一、提升管理能力，全面落实食品安全主体责任。压紧靠实食品安全“两个责任”，指导食品生产加工企业完善食品安全管理制度。加强企业从业人员食品安全法律法规和食品安全管理知识的理论学习，不断提升企业管理能力。
二、开展排查整治，着力防范食品生产安全风险。及时完善和更新企业风险清单和整改措施清单。加强乳制品、肉制品、包装饮用水等重点品种专项整治，全面排查风险隐患。落实小作坊摸底建档和动态管理、小作坊食品目录管理等制度，全面提升食品生产加工小作坊管理水平。
三、加强监督检查，着力提升食品生产安全监管能力。开展食品生产检查员能力培训，提升监督检查的专业化水平。根据食品生产企业风险等级确定监督检查频次，提高工作实效。建立完善企业食品安全信用档案，不断完善企业基本信息和监督管理信息。对网上巡查发现问题3次均未整改的食品生产加工单位，加大现场检查频次，督促整改提升。
四、实施质量提升，全力推动食品产业高质量发展。深入开展食品质量提升行动，重点督促企业严格环境卫生管理、严把原辅材料质量安全关、严把生产过程控制关、严把检验检测关，建立完善产品追溯体系。针对性开展质量安全管理知识培训、食品标准咨询和检验检测服务。加大违法案件查办力度，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品等违法违规行为。
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