近日,区市场监管局组织开展新学期学校食堂食品安全大检查,重点检查学校食堂的操作间、消毒间、配餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况,食品原料进销台账和购货商资质、原料采购索证索票、餐饮具消毒记录、食品留样记录、从业人员健康证是否有效等相关内容。目前,共出动执法人员184人次,检查学校及幼儿园67家,签订责任书67份,下发监督意见书48份。
近日,区市场监管局组织开展新学期学校食堂食品安全大检查,重点检查学校食堂的操作间、消毒间、配餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况,食品原料进销台账和购货商资质、原料采购索证索票、餐饮具消毒记录、食品留样记录、从业人员健康证是否有效等相关内容。目前,共出动执法人员184人次,检查学校及幼儿园67家,签订责任书67份,下发监督意见书48份。
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