为确保中国共产党达州市通川区第六届代表大会第二次会议、政协达州市通川区第十一届委员会第二次会议、达州市通川区第十二届人民代表大会第二次会议顺利进行，4月21日至4月25日，通川区市场监督管理局周密部署、提前介入，严格落实食品安全制度，对会议定点接待单位食品安全实行全程跟踪监管，切实保障参会人员餐饮食品安全，为通川区“三会”的顺利召开全力护航。
高度重视，严密部署。把准重大活动安全保障总基调，坚持问题导向，紧密结合当前疫情防控面临的新情况、新问题，制定“三会”期间餐饮食品安全保障工作方案，明确工作任务和检查重点，同时精心筛选业务熟、素质高的监管人员组成现场保障小组，严明工作纪律，为圆满完成“三会”期间餐饮食品安全保障提供坚实的组织基础。
提前介入，排查隐患。会议开始前，现场保障小组提前入驻“三会”定点接待单位，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，并对其食品安全设施设备、原料采购、索证索票、加工场所及流程、从业人员健康状况、餐具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查，严格审核菜单，确保点位无禁食、慎食名单内食品，及时排查、严格杜绝不合格食品原料进入餐桌。同时督促接待单位严格落实测温、验码、戴口罩等防疫措施，确保各项环节符合供餐要求。
全程巡查，严格监管。保障小组坚持“全力保障、万无一失”的工作目标，对定点接待单位实施全程监督，严审用餐食谱，对不合规餐食和存在食品安全风险隐患的餐食及时提出调整意见；细查食品原料进货渠道，严格把关加工过程，确保规范留样，做到每个菜品都有据可查、有源可溯，确保大会期间餐饮食品安全。
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