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灯影牛肉

来源:区文旅中心     作者:     发布日期:2021-06-18     点击数: 人次

通川灯影牛肉是四川省达州市通川区的一种特产,也是中国国家地理标志产品。

灯影牛肉是达州市的一种特色传统小吃,其采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作,其色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布,故称灯影牛肉。

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